Le Fumoir artisanal de Souraïde

Ouvert fin 2014, le Fumoir artisanal de Souraïde vous propose du saumon écossais issu de l'agriculture biologique, fumé au bois de hêtre 100% naturel. Salé à la main au sel de Guérande, fumé à froid durant de longues heures pour une saveur délicate.

Une gamme de verrines est proposée sous forme de rillettes ou plats cuisinés originaires du Pays Basque revisités à la "mode saumon", certifié AB. Nos produits "saveur de terroir" sont élaborés à base de produits bruts, locaux et bio.