Le Rucher des Yolettes

Jérôme, jeune apiculteur fraichement installé comme professionnel, dispose d’un cheptel de 200 ruches.

Il est spécialisé dans la production de miels bruts non pasteurisés extraits à froid.

Il vend à la ferme différentes variétés de miel : miel de fleurs de printemps (pissenlits, merisiers, pruneliers et aubépines), acacia le plus doux, miel d’été (châtaignes et ronces) très riches en vitamines et potassium, miel de tilleul qui est transhumé en Vallée d’Aspe aux propriétés relaxantes, miel de forêt au miel de miellat, riche en oligoéléments avec un goût boisé, miel de bruyère Callune, miel de châtaignier qui a obtenu la médaille d'or au Concours Saveurs Nouvelle aquitaine.

Vous pouvez aussi acheter du miel aux marchés de Cardesse et Monein.

Jérôme produit également du pollen frais.