La kabane à kabris

Deze kleine boerderij in Soulet, hoog boven het dorp Etchebar in Soule, krijgen we langzaam maar zeker weer op de been.

We hebben een kudde Poitevine geiten, een paar Jersais koeien en onze Konik pony's. Het zijn harde, volgzame dieren. Dit zijn winterharde, volgzame dieren. Onze weilanden en omliggende bossen bieden de dieren gevarieerde voeding en beschutting in alle weersomstandigheden. Alle melk wordt met de hand gemolken en verwerkt op de boerderij. Geiten- en gemengde kazen worden ter plekke verkocht en via onze lokale partners. In de zomer bieden we bezoeken aan, op afspraak met het toeristenbureau.