Ferme Ametzalde

Sébastien en Fabien heten je welkom op hun kleine biologische boerderij op de Munho berg boven Saint-Jean-Pied-de-Port, 3 km van de ommuurde stad, om hun pure schapenkaas te proeven.

De boerderij wordt gerund volgens biologische landbouwmethoden. Onze kudde van 200 roodharige Manex ooien produceert melk van december tot juni. Ze gaan naar buiten zodra het weer het toelaat om melk van goede kwaliteit te garanderen. Al het voer dat we gebruiken wordt uitsluitend geproduceerd op de natuurlijke weiden van de boerderij en we profiteren van alles wat de natuur te bieden heeft: eikels, kastanjes, fruit, etc. Vanaf het late voorjaar tot de herfst gaan de dieren naar de nabijgelegen zomerweiden op de Munhoa berg. Van juli tot september zijn er op woensdag en vrijdag om 15.00 uur op afspraak rondleidingen op de boerderij.