Etxea Centre d'interprétation de l'AOP Piment d'Espelette

Het Syndicat des Producteurs de Piment d'Espelette AOP heeft in het centrum van het dorp Espelette een interpretatiecentrum voor de ontwikkeling van deze laatste opgericht. Deze ruimte van 100 m² heeft tot doel de Espelette peper te belichten via het werk van mannen en vrouwen, zijn geschiedenis, zijn reputatie, zijn terroir, zijn organoleptische kenmerken, zijn specificaties en zijn culinaire gebruik. Film over de productie en het proeven van Espelette-poeder BOB. Een originele en aantrekkelijke ervaring voor elk publiek.