Pierre Oteiza

Als zoon van een landbouwer is Pierre Oteiza een fokker, producent en ambachtelijke varkensslachter, gevestigd in zijn geboortedorp Aldudes, in het hart van Baskenland.

Vandaag worden de producten van Pierre Oteiza verdeeld via een netwerk van 10 winkels en professionele partners (slagers, delicatessenwinkels, enz.). Zij levert aan grote restaurants in Frankrijk en in het buitenland en organiseert buffetten.