📍 Saint-Pée-sur-Nivelle
GAEC UHARTETXERRI
Not far from the coast and in a place that remains preserved, we make Bio Ossau-Iraty cheese with our herd of Manech redheads and blackheads. Our ewes are essentially fed with feed from the farm (grass, hay and regrowth and corn), we buy proteins to complete the ration. Non-refiner farmer
Niet ver van de kust en op een plek die bewaard is gebleven, maken wij biologische Ossau-Iraty-kaas met onze kudde rode en zwarte Manech-koppen. Onze ooien worden hoofdzakelijk gevoerd met voer van de boerderij (gras, hooi en regain en maïs), we kopen eiwitten om het rantsoen aan te vullen.
Landbouwproducent, geen raffinaderij