Boucherie Charcuterie Casamayou

De slagerij en delicatessenwinkel Casamayou, gevestigd in Oloron Sainte-Marie tegenover de kathedraal Sainte-Marie, zet zich in voor de promotie van lokale producten door het beste van onze lokale boerderijen te selecteren. Onze missie is om onze gastronomische tradities te behouden en tegelijkertijd een verantwoorde consumptie te promoten. Op deze manier ondersteunen we onze lokale industrieën en de dynamiek van onze regio.

Traceerbaarheid is essentieel voor ons: het kalfsvlees en rundvlees komen van lokale boerderijen, het Manex varkensvlees van Saint Etienne de Baigorri en het gevogelte van de ESAT in Espiute. Ons rijke terroir biedt ons uitzonderlijke producten. In ons familiebedrijf houdt de 3de generatie varkensslagers van Casamayou de traditionele knowhow in ere en passen ze moderne methodes toe om een onberispelijke kwaliteit te garanderen: andouille béarnaise, patés, worsten, v