Cidre Eztigar

Situato a Saint-Just-Ibarre, un piccolo villaggio di montagna, Eztigar è riuscito a preservare le sue varietà di mele da sidro e a rilanciare la produzione della tradizionale e ancestrale bevanda biologica dei Paesi Baschi. Qui si coltivano varietà di mele locali come Anisa, Eri sagarra, Mimuxiri e Ando Motxa. Durante le visite autoguidate alla cantina e al giovane frutteto, accompagnati da caprette, scoprirete la storia di Eztigar, i suoi valori e il suo approccio. Infine, potrete assaggiare e scoprire il tipico sidro basco, noto come "sagarno".