Cidre Eztigar

Eztigar se encuentra en la carretera de Mauléon y el puerto de Osquich, a las afueras del pueblo de Saint-Just Ibarre. Creada en 1996, Eztigar ha conseguido salvaguardar las variedades de manzana sidrera y relanzar la producción de la bebida tradicional y ancestral del País Vasco, con un 70% de producción ecológica. Allí se cultivan variedades locales de manzana: Anisa, Eri sagarra, Mimuxiri y Ando Anotxa. Durante las visitas independientes a la joven huerta, acompañados por pequeñas cabras, descubrirán la historia de Eztigar, sus valores y su enfoque.