Le Cabanon

Al entrar en Monein, pueblo en el corazón del AOC del Jurançon cuya iglesia, única en Francia con su armazón en forma de doble casco de navío invertido, está clasificada como monumento histórico.

Taberna del pueblo, propiedad de un joven chef que insiste en valorar los productos locales comprados en mayoría en los mercados locales ou directamente en los productores. El invierno, al lado del fuego o el verano en terraza sombreada, disfruta su cocina calurosa.

"Assiette de Pays" compuesta de un plato de charcutería, tournedos de pato acompañado de legumbres de temporada y patatas y un postre de su elección. Servida con un vaso de vino AOC.