SAS Laiterie de la Nive

Esta quesería se encuentra en Saint-Jean-le-Vieux, a dos pasos de Saint-Jean-Pied-de-Port. Se trata de una quesería familiar y tradicional elaborada al 100% con leche de oveja. El queso se elabora y madura in situ. También dispone de una tienda de venta directa. También puede visitar el taller de fabricación y las bodegas. Las visitas individuales tienen lugar los viernes por la mañana (previa reserva), y los grupos también deben reservarse con antelación (máximo 50 personas). Las visitas con degustación cuestan 4 euros por persona.