Maison Cassandrine

Situada no lejos de Pau, Tarbes y Lourdes, la Maison Cassandrine, una pequeña empresa artesanal, está especializada en la producción de mermeladas gastronómicas de alta gama. Desde 2003, Marc COUMES y Benoît PRAT, apasionados por el mundo de la fruta, están al frente de la fábrica de mermeladas y comparten su pasión por crear productos regionales excepcionales: mermelada de fresa con Madiran, melocotón Roussanne de Monein, melocotones amarillos con Jurançon, jalea de Jurançon... Su concepción de la producción está totalmente centrada en la restitución óptima de los sabores y aromas que conocieron durante su infancia. La Maison Cassandrine ha desarrollado un saber hacer único para elaborar mermeladas y otros dulces "à l'ancienne". Trabaja con el mayor respeto por la fruta. Las visitas al taller son posibles sólo con cita previa.