Les Bergers de Saint Michel - Sarl Garazi

A 3 km de Saint Jean Pied de Port, venga a descubrir la elaboración del queso puro de oveja de Arradoy. En el corazón de las montañas vascas, elaboramos un queso DOP Ossau Iraty procedente de la agricultura ecológica

Presentamos la historia de la quesería y nuestras convicciones explicando todo lo que está en juego en la región, el sector de la leche de oveja y, en particular, la DOP Ossau Iraty. La visita va seguida de una degustación de nuestros quesos de leche cruda para hablar de las particularidades de la leche cruda, del origen de los gustos y sabores de los quesos...