Ferme Elizarea

En Saint Etienne de Baïgorry, en el corazón de los viñedos de Irouleguy y a diez minutos de Saint Jean Pied de Port, descubrirá un edificio con un sello inusual... ¡una palmera sobre un queso!

La granja de la familia Elizarea ha pasado de padres a hijos durante casi cinco siglos. Los hermanos Etchepare están al frente. André y Alain comenzaron hace unos años con la cría de ovejas, antes de empezar a fabricar queso. Una verdadera pasión Hoy en día, están encantados de permitirle visitar su granja y degustar su queso, un queso puro de oveja de Ossau-Iraty. Un verdadero placer La finca es accesible a las autocaravanas.

En venta directa: queso de oveja, axoa de ternera, tajine de oveja y mermelada