Ferme Elizarea

In Saint Etienne de Baïgorry, im Herzen der Weinberge von Irouleguy und zehn Minuten von Saint Jean Pied de Port entfernt, entdecken Sie ein Gebäude mit einem ungewöhnlichen Stempel ... eine Palme auf einem Käse!

Der Familienbetrieb Elizarea wird seit fast fünf Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Am Ruder sind die Brüder Etchepare. André und Alain haben vor einigen Jahren mit der Schafzucht begonnen, bevor sie mit der Käseherstellung begannen. Eine echte Leidenschaft! Heute freuen sie sich, Ihnen ihren Betrieb zu zeigen und ihren Käse, einen reinen Ossau-Iraty-Schafskäse, zu probieren. Ein wahrer Genuss! Der Hof ist für Wohnmobile zugänglich.

Direktverkauf: Schafskäse, Kalbsaxoa, Schafs-Tajine und Marmeladen