Les Crêtes Blanches

Das Restaurant liegt auf 1600 m Höhe an der Straße zum Col d'Aubisque. Es wurde in den 1950er Jahren erbaut und befindet sich an einer Bergflanke mit einer Panoramaterrasse, von der aus man den Cirque de Gourette überblicken kann. Jean-Jacques, ein gelernter Koch, der das Restaurant 1966 von seinen Eltern übernommen hat, und seine Frau Josette, die ihn bedient, bieten weiterhin nur mittags ihre traditionelle, hausgemachte Küche an (Garbure, gebratener Schinken, Rindfleisch mit Beilagen, Käse und Dessert).