Moulin de Bassilour

Tauchen Sie ein in das Herz einer handwerklichen Herstellung einer der schönsten baskischen Traditionen.

Entdecken Sie eine Wassermühle mit horizontalem Rad, die seit 1741 in Betrieb ist, sowie das Mahlen von Mais- und Weizenkörnern mit Mühlsteinen. Das Wasser des Flusses wird durch einen Damm gestaut, um eine Fallhöhe zu schaffen, die die Energiequelle der Mühle darstellt.

Handwerkliche Herstellung von Shortbread, baskischem Kuchen, Landbrot, Metures (Brote aus Maismehl) und Miches (Maiskuchen mit Anis).