Les ateliers dégustations Kultur Piment

Der Bauernhof Lurmintoën Borda ist seit 1856 ein landwirtschaftliches Gut und hat Generationen von Viehzüchtern gesehen, die aufeinander folgten. Im Jahr 2011 wandte sich Jean-Baptiste dem Anbau von Piment d'Espelette AOP zu.

Von der Auswahl der Samen über die Anpflanzung, die Ernte und die Herstellung des Pulvers und der Nebenprodukte führt er gemeinsam mit seiner Frau Mélanie alle Schritte der Herstellung durch. In diesem Jahr werden Mélanie und Jean-Baptiste ihr Wissen bei Betriebsbesichtigungen (Geschichte des AOP-Paprikas, Produktionsschritte usw.) und Verkostungsworkshops weitergeben und dabei von ihrem Leben als Erzeuger berichten.

Sie haben die Wahl zwischen zwei Optionen: dem Atelier Dégustation Découverte, das eine Besichtigung und eine Verkostung der Produkte von Kultur Piment beinhaltet, und dem Atelier Dégustation Gourmet, das eine Besichtigung und einen würzigen Gourmet-A