Laiterie Marengo

La Laiterie Marengo befindet sich im Museumsviertel im Herzen von Petit Bayonne und produziert vor Ort und vor Ihren Augen köstliche Käsesorten und schmackhaften Joghurt. Alle Milchprodukte werden auf handwerkliche Weise und aus Bio-Rohmilch aus dem Baskenland hergestellt, die 10 km von der Werkstatt entfernt gesammelt wird.

Hier finden Sie vor allem frischen Mozzarella und cremige Burrata, mit denen Sie Ihre Aperitifs, Salate, Pasta und Pizzen verfeinern können. Sie können auch lernen, wie man Mozzarella spinnt und Burrata herstellt, indem Sie an einem der von der Laiterie angebotenen Workshops teilnehmen.