Ferme Uhartia

Als eine der letzten autarken Entenfarmen im Südwesten bietet die Ferme Uhartia Entenleberpasteten und Entenconfit an, die ausschließlich aus der eigenen Produktion stammen. Die Enten werden vier Monate lang aufgezogen, bevor sie 15 Tage lang mit Körnermais gestopft werden und hervorragende verarbeitete Produkte liefern. Die Enten werden mit gentechnikfreiem Mais gefüttert und gestopft, der auf dem Hof geerntet wird, und werden nicht geimpft. Im Juli und August können Sie den Bauernhof besichtigen (nach Absprache). Geöffnet von Montag bis Freitag und Samstagvormittag. Auf den Märkten von Anglet (Donnerstag), Oloron und Jurançon (Freitag), Hendaye und Laruns vertreten. Produkte auf der Farmily & co in Bayonne.