Ferme Palangue

Im Béarn, vor den Toren von Pau, züchtet Patrick Palangue auf traditionelle Weise Enten, die mit Mais vom eigenen Hof gefüttert werden.

Er wendet von der Aufzucht bis zur Verarbeitung der Produkte traditionelle Arbeitsmethoden an, da alles auf dem Betrieb stattfindet. Er stellt eine breite Palette an Qualitätsprodukten auf Entenbasis her: Stopfleber, getrocknete Entenbrust, Confit, Rillettes, Frischprodukte. Er bietet auch ganze Hähnchen und Hähnchen Basquaise an. Schließlich kann er Ihnen auch Geschenksets zusammenstellen.