Ferme Jean-Noël Castaing

Der Bauernhof von Jean Noël Castaing, Schäfer und Affineur, befindet sich an den Toren der Allée d'Ossau, am Fuße des Pic de Midi d'Ossau. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Hofprodukte vorzustellen und Ihnen so den guten Geschmack der Region, die Authentizität, die Tradition und die Qualität unserer Produkte auf den Tisch zu bringen. Wir reifen unsere Käse selbst mindestens fünf Monate lang in unserem familieneigenen Salzraum. Nach dieser langen Zeit der Pflege und des Wartens können Sie sie in unserem Laden am Rond Point d'Izeste probieren.