Ferme Ekiola

Auf dem Weg nach Santiago de Compostela, 10 km von Saint Jean Pied de Port entfernt, im Herzen des Dorfes Gamarthe, finden Sie unseren Bauernhof und vor allem unseren Schafskäse EKIOLA, AOP Ossau-Iraty und Bleu/Blanc/Coeur. Aber auch unser Schafscamenbert, unsere Joghurts und unser Schafsweichkäse.

Als Wanderschäfer im Sommer führen wir unsere Schafe auf die Sommerweide in den Bergen von Iraty. Die Authentizität des Käses beruht auf der Verankerung in der Tradition und wird durch die g.U. Ossau-Iraty garantiert.

Dank einer anspruchsvollen und konstanten Politik der Qualitätsverbesserung unserer Produkte haben wir die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren erkannt und ihre Vorteile verstanden. Seit 2000 engagieren wir uns für die Initiative Bleu/Blanc/Coeur, die eine an Omega-3-Fettsäuren reiche Ernährung fördert.