Restaurant L'essentiel

Hij is een jonge chef die een verfijnde, evenwichtige en smaakvolle keuken aanbiedt. Het is royaal, esthetisch, grafisch in de plaat. De keuken is vooral eerlijk, met een grote duim voor het respect voor de keuken. We vinden er de knowhow van het Paul Bocuse Instituut, waaraan de chef is afgestudeerd. Een mooie wijnkaart die uitstekend past bij de gerechten. Het decor is smaakvol ontworpen, chique en gezellig. Een prachtig terras op 30 meter van de baai van St-Jean-de-Luz.