Restaurant L'essentiel

Es un joven chef que ofrece una cocina refinada, equilibrada y sabrosa. Es generoso, estético, gráfico en el plato. La cocina es sobre todo justa, con un enorme pulgar en el aire por el respeto a la cocina. Encontramos el saber hacer del Instituto Paul Bocuse, del que se graduó el chef. Una buena carta de vinos que acompaña brillantemente a los platos. El entorno está diseñado con gusto, es elegante y acogedor. Una magnífica terraza situada a 30 metros de la bahía de St-Jean-de-Luz.