O' Gascon

U bevindt zich in het mooiste deel van de stad Pau, rond het kasteel, in de verkeersvrije straten. Le Gascon is er al vele jaren.

Het is een traditioneel restaurant dat een typisch lokale keuken aanbiedt, namelijk de "garbure" en natuurlijk de "poule au pot". Als voorgerecht kunt u kiezen voor onze kippenbouillon met vermicelli, en als nagerecht onder andere de Baskische taart... De eigenaar koopt zijn producten ter plaatse, zelfs de wijn die u bij uw maaltijd kiest: Jurançon voor de witte of St Mont voor de rode. Alles is huisgemaakt, vooral de foie gras, tot en met het dessert.