O' Gascon

Vi trovate nella parte più bella della città di Pau, intorno al castello, nelle vie pedonali. Le Gascon è presente da molti anni.

Si tratta di un ristorante tradizionale che offre una cucina tipicamente locale, ovvero la "garbure" e, naturalmente, la "poule au pot". Per antipasto, potete scegliere il nostro brodo di pollo e i vermicelli, e per dessert, la torta basca, tra gli altri... Il proprietario acquista i suoi prodotti in loco, anche il vino che sceglierete per il vostro pasto: Jurançon per il bianco o St Mont per il rosso. Tutto è fatto in casa, soprattutto il foie gras, fino al dessert.