Les Contrebandiers

Op het menu staan geen gerechten, maar veel pintxos, en niet zomaar pintxos: ze zijn allemaal bedacht en bereid door Vivien Durand, wereldkampioene van de pintxoswedstrijd in San Sebastian en een Michelinsterrenkok

Pate, hamstaaf, Txirula droge worst plank, varkenspoten carpaccio, als de charcuterie in de schijnwerpers staat, behouden we mooie voorstellen zoals de omelet als een crêpe, ham, kaas en champignons, garnalen a la plancha en piquillos in de stijl van Caesar Salade of de ballotine van lamsschouder gekonfijt en aubergines in vinaigrette, kazen en zelfs de bananentaart met chocolade en vanillesaus! Met een wijnkaart van 300 referenties komen Frankrijk en de beste internationale wijnen aan tafel... en het is er heerlijk. Tempel van tapas en wijn.