Le Boulevard des Glaces

De instelling van Pau op de Boulevard des Pyrénées!

"Maison Constanti werd in 1923 opgericht door mijn grootvader Léon Constanti in Lanne en Barétous en vervolgens overgenomen door mijn vader Jean. Op 30-jarige leeftijd heb ik, na gewerkt te hebben bij de scholen Lenôtre en Hermé, de bakkerij overgenomen en vervolgens het assortiment creaties uitgebreid met gebak, chocolade en suikerwerk. Samen met mijn team werken we met aandacht voor milieu en lokale ethiek (Label Rouge meel, biologisch meel, AOC boter, enz.). Ten slotte verpakken wij onze knowhow in dozen die in Frankrijk zijn gemaakt Kom en neem een pauze om onze taarten te proeven in onze theesalon! We bieden ook een hartig assortiment (quinoa tabbouleh, aardappelwafel, gebraden kip club sandwich...)