Le Boulevard des Glaces

L'istituzione paleo sul Boulevard des Pyrénées!

"La Maison Constanti è stata fondata nel 1923 da mio nonno Léon Constanti a Lanne en Barétous e poi rilevata da mio padre Jean. All'età di 30 anni, dopo aver collaborato con le scuole Lenôtre e Hermé, ho rilevato la panetteria e poi ho esteso la gamma di creazioni alla pasticceria, ai cioccolatini e alla confetteria. Accompagnati dal mio team, lavoriamo con un occhio di riguardo per l'ambiente e l'etica locale (farine Label Rouge, farine biologiche, burro DOC...). Infine, confezioniamo il nostro know-how in scatole prodotte in Francia Venite a fare una pausa per assaggiare le nostre torte nella nostra sala da tè! Offriamo anche una gamma salata (tabbouleh di quinoa, waffle di patate, club sandwich di pollo arrosto...)