Truite de Banka

Op 8 km van Saint Etienne de Baïgorry, in het hart van de Aldudes-vallei, ontdekt u onze viskwekerij.

Voor groepen bieden wij op afspraak een rondleiding met video en proeverij. Gratis bezoek met video voor particulieren. Onze winkel biedt een breed scala aan verwerkte forelproducten: gerookte filets, terrine, gekonfijte gerookte forel, rillettes, forel à la basquaise, gerookte forel (vacuüm verpakt), geportioneerde forel, filetlapjes, grote forelbiefstukken. Nieuw: we gebruiken nu de huid van de forel als leer voor lederwaren en bieden een compleet assortiment hoogwaardige producten. De herontdekking van een traditie uit de 16e eeuw is het resultaat van jarenlang onderzoek met een specialist in het looien van kostbaar leer.