Truite de Banka

A 8 km de Saint Etienne de Baïgorry, en el corazón del valle de Aldudes, venga a descubrir nuestra piscifactoría.

Ofrecemos una visita guiada con vídeo y degustación para grupos con cita previa. Visita gratuita con vídeo para particulares. Nuestra tienda ofrece una amplia gama de productos de trucha procesada: filetes ahumados, terrina, trucha ahumada confitada, rillettes, trucha a la basquaise, trucha ahumada (envasada al vacío), trucha en porciones, filete de trucha, grandes filetes de trucha. Novedad: ahora utilizamos la piel de trucha como cuero para la marroquinería y ofrecemos una gama completa de productos de alta calidad. El redescubrimiento de una tradición que data del siglo XVI es el resultado de años de investigación con un especialista en el curtido de pieles preciosas.