Truite de Banka

8 km von Saint Etienne de Baïgorry entfernt, im Herzen des Aldudes-Tals, entdecken Sie unsere Fischzucht.

Wir bieten eine geführte Besichtigung mit Video und Verkostung für Gruppen nach Vereinbarung an. Freie Besichtigung mit Video für Einzelpersonen. In unserem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an verarbeiteten Forellenprodukten: geräucherte Filets, Terrine, geräuchertes Forellenconfit, Rillettes, Forelle nach Basquaise-Art, geräucherte Forelle (vakuumverpackt), portionierte Forellen, Filetsteaks, Forellensteaks aus großen Forellen. Neu: Wir verwenden jetzt die Haut der Forellen als Leder für Lederwaren und bieten eine ganze Reihe hochwertiger Produkte an. Die Wiederentdeckung einer Tradition aus dem 16. Jahrhundert ist das Ergebnis jahrelanger Forschung mit einem Spezialisten für das Gerben von edlen Ledern.