Maison Mayté

Vleeswaren, conserven, foie gras, slagerij. Mayte verwerkt varkens van boeren uit verschillende plaatsen in het gebied. De hammen rijpen 10 tot 24 maanden in onze openluchtdrogers, op natuurlijke wijze.

Wanneer u de droogschuren voor hammen bezoekt, zult u ze in de open lucht zien hangen.

Wij produceren ook een gevarieerd assortiment droge vleeswaren uit Baskenland: worsten (de béret of boneta), droge worsten, platte of opgerolde buiken, chorizo's, droge lomos...

Ook de ambachtelijke varkensslagerij Mayté nodigt u uit om zijn heerlijke foies gras, magrets, confits, rillettes en patés van foie gras te ontdekken. Bezoeken, verkoop en proeven ter plaatse.