Maison Mayté

Gepökeltes, Konserven, Foie gras, Metzgerei. Das Haus Mayte verarbeitet die Schweine der Züchter aus mehreren Gemeinden des Gebiets. Die Schinken reifen 10 bis 24 Monate in unseren Trockenräumen, natürlich an der frischen Luft.

Wenn Sie die Schinkentrockner besichtigen, werden Sie entdecken, dass die Schinken im Freien hängen.

Wir stellen auch eine breite Palette an getrockneten Wurstwaren aus dem Baskenland her: Salami (Béret oder Boneta), Trockenwürste, flache oder gerollte Bäuche, Chorizos, getrocknete Lomos...

Auch die handwerkliche Metzgerei Mayté lädt Sie ein, ihre köstlichen Foie gras, Entenbrustfilets, Confits, Rillettes und Foie-gras-Pasteten zu entdecken. Besichtigung, Verkauf und Verkostung vor Ort.