La Ferme Barrère

Op de hoogten van Monein richt dit pluimveebedrijf zich uitsluitend op traditionele en biologische verwerking.

De boerderij is zelfvoorzienend op het gebied van voeder en verbouwt biologische granen (maïs en soja) om het pluimvee op de boerderij te voeden. Daarnaast produceert de boerderij ook voeder voor legkippen en kippen, dat wordt verkocht aan collega-boeren en ook aan particulieren in zakken voor hun kippen.

De Barrère boerderij zorgt ervoor dat dierenwelzijn een integraal onderdeel is van elke fase van het landbouwproces. Ze heeft gekozen voor het ras 'met de blote nek', dat vooral gewaardeerd wordt om zijn malse en smakelijke vlees. De boerderij produceert kippenconserven met dragon, citroen of gelei, kippenleverpaté met of zonder chilipeper, kippenbaskaise, gekonfijte kippenmaag, enz.