La Ferme Barrère

Sulle alture di Monein, questa azienda avicola si concentra esclusivamente sulla lavorazione tradizionale e biologica.

Autosufficiente in termini di alimentazione, coltiva cereali biologici (mais e soia) per nutrire il pollame allevato in azienda e produce anche mangimi per galline ovaiole e polli, che vengono venduti ai colleghi agricoltori e anche ai privati in sacchetti per le loro galline.

L'azienda agricola Barrère garantisce che il benessere degli animali sia parte integrante di ogni fase del processo di allevamento. Ha scelto di produrre la razza "collo nudo", particolarmente apprezzata per la sua carne tenera e saporita. L'azienda produce anche pollo in scatola in gelatina di dragoncello, limone o semplice, paté di fegato di pollo semplice o al peperoncino, basquaise di pollo, ventriglio confit, ecc.

Sala di 100 m2 per riunioni (50 persone max) con possibilità di catering.