La Ferme Barrère

En las alturas de Monein, esta granja avícola se dedica exclusivamente a la transformación tradicional y ecológica.

Autosuficiente en términos de alimentación, cultiva cereales ecológicos (maíz y soja) para alimentar a las aves de corral criadas en la granja, y también fabrica piensos para gallinas ponedoras y pollos, que vende a otros granjeros y también a particulares en bolsas para sus gallinas.

La granja Barrère vela por el bienestar de los animales en todas las etapas de la cría. Ha optado por la raza "cuello desnudo", especialmente apreciada por su carne tierna y sabrosa. La granja produce conservas de pollo al estragón, gelatina de limón o al natural, paté de hígado de pollo al natural o con guindilla, basquaise de pollo, mollejas de pollo confitadas, etc.