La Fabrique de Macarons

La fabrique de Macarons ligt op 10 minuten van Hasparren, in het hart van La Bastide-Clairence, een dorp dat is geklasseerd als een van de Mooiste Dorpen van Frankrijk. Het atelier bevindt zich in de Rue Notre Dame, op weg naar de kerk, en de geur van zelfgemaakte macarons en cannelés zal je begeleiden. Je vindt er ook koekjes en zandkoekjes met pure boter.

Het is vast en zeker een van oma's recepten, dus kom en ontdek het zelf. Je wordt uitgenodigd om te ontdekken hoe de bitterkoekjes worden gemaakt en je krijgt alle uitleg die je nodig hebt, inclusief de oorsprong van bitterkoekjes in Baskenland. Het eindigt altijd met een proeverij - wie kan dat weerstaan? En als je smaakpapillen eenmaal verleid zijn, besluit je misschien om er een paar mee naar huis te nemen. Een tweede winkel wacht op je in Saint Pied de Port.