Ferme Récébire

Ferme Récébire in Issor, genesteld in het hart van het Bearn-gebergte, is een kleine bergboerderij. Met onze 300 Baskisch-Béarnaise ooien en 40 geiten maken we de traditionele kaas van onze bergen. Je kunt hem ter plaatse komen proeven of in de berghut van La Pierre-Saint-Martin. Een kaas van kwaliteit en smaak, met smaken die het hele jaar door evolueren naarmate de geiten en ooien grazen. Tomme de brebis en tommette de chèvre, petits lactiques en greuil. Vers vlees, aligot van schapen, schapenworst, kalfsvlees, axoa van schapen en lam, blanquette van lam, gehaktballetjes van schapen met babygroenten.

Regelmatige zomerevenementen in de hut.

Verkoop op de boerderij van oktober tot juni en op de zomerweiden van juli tot september. Verkooppunten in Toulouse, Bordeaux en Nantes. Levering en verzending: telefonische informatie.