Ferme du Claüs

De boerderij Claüs ligt al meer dan een eeuw in het hart van Béarn, op de grens van de Landes en de Gers.

De varkens worden op traditionele wijze op stro en in de open lucht gehouden en tot 180 kg gevoerd met granen die op de boerderij worden geproduceerd. U vindt er vers varkensvlees op bestelling, gezouten producten (droge worsten, ventrèche, boerenham) maar ook een hele reeks gekookte potten (axoa, paté van gewone of Espelette-chili, Floc de Gascogne, gekonfijte lende, enz.)

Bezoek aan de boerderij met uitleg over de productie op afspraak.

Aanwezigheid op de markten van Morlanne op donderdagmiddag en zaterdagochtend in Arzacq.