Ferme du Claüs

Seit über einem Jahrhundert befindet sich der Bauernhof von Claüs im Herzen des Béarn, an der Grenze zu den Landes und dem Gers.

Die Schweine werden hier auf traditionelle Weise auf Stroh und im Freien gehalten und bis zu 180 kg mit dem auf dem Hof angebauten Getreide gefüttert. Sie finden hier frisches Schweinefleisch auf Bestellung, gepökelte Produkte (Trockenwurst, Bauchfleisch, Landschinken), aber auch ein ganzes Sortiment an gekochten Gläsern (Axoa, Pastete natur oder mit Piment d'Espelette, Pastete mit Floc de Gascogne, kandierter Lendenschinken...).

Besichtigung des Zuchtbetriebs mit Erklärungen zur Produktion nur nach Vereinbarung.

Auf den Märkten von Morlanne am Donnerstagnachmittag und in Arzacq am Samstagvormittag vertreten.