Ferme du Claüs

Da oltre un secolo, la fattoria Claüs si trova nel cuore del Béarn, al confine con le Landes e il Gers.

I maiali sono allevati su paglia e all'aperto in modo tradizionale e alimentati fino a 180 kg con cereali prodotti in azienda. Troverete carne di maiale fresca su ordinazione, prodotti stagionati (salsicce secche, ventrèche, prosciutto di campagna) ma anche un'intera gamma di vasetti cotti (axoa, paté di peperoncino semplice o di Espelette, paté di Floc de Gascogne, lombo confit, ecc.)

Visita dell'azienda agricola con spiegazioni sulla produzione su prenotazione.

Presenza sui mercati di Morlanne il giovedì pomeriggio e il sabato mattina ad Arzacq.