Restaurant Txistulari

Traditioneel restaurant gelegen in het stadje Itxassou aan de voet van de bergen.

Jean-Jacques Usandisaga, de chef-kok, biedt u een genereuze en authentieke lokale keuken, gemaakt met verse seizoensproducten. Chipiron à l'Américaine, Axoa de veau, Tripotx (lams- en kalfsbloedworst), lokaal zuiglam naargelang het seizoen, lamszwezerik met eekhoorntjesbrood, omelet met eekhoorntjesbrood, eendenborst met kersen en ham uit Bayonne... De ruime en aangename eetzaal verwelkomt u voor uw maaltijden. In de zomer zorgt het overdekte terras in de tuin, tegenover het zwembad, voor echte momenten van culinaire ontspanning.