Restaurant Txistulari

Traditionelles Restaurant in der kleinen Gemeinde Itxassou am Fuße der Berge.

Jean-Jacques Usandisaga, der Chefkoch, bietet Ihnen eine großzügige und authentische Küche des Landes, die mit frischen Produkten der Saison zubereitet wird. Chipiron à l'Américaine, Axoa de veau, Tripotx (Blutwurst aus Lamm und Kalb) Milchlamm aus der Region je nach Saison, Lammbries mit Cepes, Omelette mit Steinpilzen, Entenbrust mit Kirsche, Schinken aus Bayonne ... Der geräumige und angenehme Speisesaal empfängt Sie für Ihre Mahlzeiten. Im Sommer sorgt die überdachte Terrasse im Garten gegenüber dem Pool für kulinarische Momente der Entspannung.