La Ferme Bidalot - Maxime SALIES et Maite ETCHEVERRY

La Ferme Bidalot è la storia di un progetto nuovo di zecca. È la storia di Maxime, appassionato di agricoltura fin da bambino, e della sua compagna Maite, figlia di un agricoltore, ma per la quale questa professione non era affatto scritta! Tuttavia, è con grande impegno e passione che i due, sotto l'occhio vigile del loro giovane figlio Valentin, sono riusciti a portare a compimento questa fattoria a misura d'uomo, dove pecore del Basque-Béarn e capre alpine convivono pacificamente. Per stuzzicare le papille gustative, i loro prodotti sono disponibili in una gamma di gusti: formaggio di puro latte di pecora, formaggio di puro latte di capra e formaggio misto di pecora e capra.

La Fattoria Bidalot è aperta su appuntamento per una visita guidata gratuita di circa 30 minuti, che comprende un'introduzione ai laboratori, agli animali e una degustazione di formaggi. Il succo di mela del frutteto e il sapone di latte di capra completano la gamma di prodotti.