L’assoç béarnaise

Lombia, un piccolo villaggio nella regione del Bearn, a 15 minuti da Morlaàs. È nel cuore di questo piccolo villaggio che è nata una bella iniziativa locale con la creazione di un bar-alimentari. È gestito da una ventina di volontari che vivono nel villaggio o nelle vicinanze.

Gestito da un'associazione, è un luogo che offre sia prodotti di consumo quotidiano che un legame sociale. Le vendite si basano su prodotti freschi, con un'attenzione particolare ai circuiti brevi (partnership diretta con i produttori) e alla provenienza locale.