GAEC "Lou Guit"

Lou Guit non è solo Arzacq e la sua magnifica bastide, ma anche la tradizione culinaria dell'anatra!

La fattoria beneficia di un paesaggio ondulato con un clima mite e frequenti precipitazioni, che lo rendono ideale per la coltivazione del mais, il mangime essenziale per le anatre allevate nella fattoria. Per generazioni, il foie gras e il confit hanno svolto un ruolo importante nella gastronomia del Béarn. Il nostro team, impegnato a preservare il patrimonio ancestrale della "cucina dell'anatra", condivide con voi la sua esperienza tradizionale da 30 anni.