GAEC LORRY Courtié Stéphane - Berger

Stéphane ha avviato l'azienda agricola di famiglia nel 2003. Séverine lo ha raggiunto nel 2020. Ora fanno parte di una società mista, ma desiderano mantenere le loro mandrie di ovini e bovini in un sistema "transumante tradizionale". Si cerca di trovare un equilibrio tra il valore aggiunto dei prodotti, le dimensioni delle mandrie e il sistema di produzione.

Tutto l'anno, vendita diretta di formaggio di puro latte di pecora e, durante l'inverno, vendita di agnello presso la fattoria, con consegne locali.